家老酒博物馆——北京乾鼎老酒博物馆。喝酒的人很多，但对酒文化很多人并不了解，北京乾鼎老酒博物馆将致力于弘扬老酒文化，传承老酒文明。

　　19日，鼓楼赵府街胡同北京乾鼎老酒博物馆内不断有参观者进出。作为国内老酒博物馆，目前馆藏老酒有1059个品种，其中200多个品牌已经停产，还有很多是孤品。因为位于中轴线附近，老酒博物馆迎客没几日，便已成为北京胡同游的景点之一。

　　我国酿造酒的历史已经近3000年，近几年陈酒收藏日益升温。以上世纪50年代的茅台酒为例，2008年时价格约5万元至6万元，而目前，在拍卖会上起拍价格就在25万元左右，落锤价达180万元。目前老酒博物馆里年代久远的是一瓶康熙年间的陈酒，这瓶酒是藏家在1995年时以115万元购入的，当年就已经价值五套两居室，现在其价值已经无法估计。

　　白酒则是越老越醇，随着年份的增加，形成高级酯和高级醇等风味物质，香气和口感都能得到极大地提升。康熙年间的白酒之所以如此惊艳，与深厚的酒文化有着极大的关系。

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